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Becas para Máster Oficial en Avances en Seguridad de los Alimentos |
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Miércoles, 03 de Febrero de 2010 17:00 |
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La Fundación Carolina, a través de su Programa de Formación de Becas, fortalece su apuesta por la inversión en capital humano en América Latina. El Programa de Formación de la FC tiene como objetivos facilitar y promover la ampliación de estudios de licenciados universitarios así como la especialización y actualización de conocimientos de postgraduados, profesores, investigadores, artistas y profesionales procedentes de América Latina.
Para el curso académico 2010-2011, la actividad formativa de la FC se articula a través de cuatro modalidades de becas: becas de postgrado, de doctorado y estancias cortas postdoctorales, de formación permanente y becas institucionales.
El número total de becas y ayudas ofertadas en el Programa de Formación correspondiente a la convocatoria 2010-2011 asciende a 1.645, que se desglosan de la siguiente manera:
- 1.092 becas de postgrado
- 248 becas de doctorado y de estancias cortas postdoctorales
- 252 becas de formación permanente
- 53 becas institucionales
El Máster en "Avances en Seguridad de los Alimentos" está dirigido fundamentalmente a la investigación y la realización de estudios oficiales de doctorado. Está orientado a proporcionar a los futuros doctorandos una formación avanzada en investigación relacionada con los diferentes aspectos de la seguridad de los alimentos. También es de interés para mejorar y actualizar los conocimientos de profesionales que actualmente se encuentran en ejercicio, así como para la formación de futuros profesionales.
El programa de postgrado donde se incluye este máster tiene Mención de Calidad del Ministerio de Ciencia e Innovación.
Objetivos
- Estudio de las necesidades nutritivas del organismo, profundizando en los conocimientos científicos de los procesos fisiológicos que tienen lugar durante la alimentación
- Aplicación de las distintas técnicas analíticas instrumentales para la separación, identificación y cuantificación de sustancias en alimentos.
- Conocer las posibles fuentes de contaminación de los alimentos.
- Adquirir una visión integrada de los principales grupos de microorganismos de riesgo para la salud y/o alterantes en alimentos.
- Introducir al alumno tanto a las técnicas clásicas como a las nuevas tecnologías moleculares aplicadas a la detección y estudio de los microorganismos en alimentos.
- Conocer la legislación vigente relacionada con seguridad de los alimentos.
- Conocer el papel de los microorganismos en la elaboración y bioconservación de alimentos.
* Duración del Programa: de octubre de 2010 a junio de 2011
* Número de horas: 600 ECTS
* Lugar: Jaén
* Sede de los cursos: Campus de las Lagunillas
* Instituciones participantes: Universidad de Jaén
Actividades complementarias:
- Visitas guiadas a industrias del sector agroalimentaria
- Profesores visitantes de diferentes países (programa de movilidad)Convocante:Fundación CarolinaPlazo:Hasta el 1 de marzo de 2010 Leer más:
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