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Realizan en la UNAM estudio sobre microbiología del mezcal |
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Sábado, 23 de Abril de 2011 17:20 |
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... de los agaves Angustifolia y Tobala, en términos de alcohol y productos congenéricos, Francisco Ruiz Terán, académico en alimentos y biotecnología de la Facultad de Química (FQ) de la UNAM, realiza una investigación sobre microbiología del mezcal. ...Leer todo el artículo »
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